Обучение на аппаратчика гомогенизации в Новочебоксарске
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная
Ближайший месяц набора: май
Условия оплаты: Предоплата, Рассрочка, Постоплата
Категория слушателей
- Лица, получающие первичные навыки профессии
- Рабочие, проходящие переподготовку или повышение квалификации
Требования
- Возраст от 18 лет
- Отсутствие медицинских противопоказаний
Как можно пройти курсы
- Как физическое лицо
- Как юридическое лицо
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Принцип действия и технологический режим работы гомогенизаторов.
- Тема 2. Технология гомогенизации.
- Тема 3. правила санитарной обработки применяемого оборудования.
- Тема 4. правила отбора проб для проверки степени гомогенизации.
- Тема 5. устройство, правила эксплуатации и регулирования работы гомогенизаторов.
- Тема 6. Ведение технологического процесса гомогенизации молока, соков, а также протертых фруктов, овощных и мясных многокомпонентных продуктов в гомогенизаторах по заданному технологическому режиму.
- Тема 7. Получение гомогенизированных продуктов для детского и диетического питания.
- Тема 8. Соблюдение установленного технологией режима работы гомогенизатора и регулирование его работы в зависимости от видов сырья, устранение мелких неисправностей.
- Тема 9. Регулирование давления в гомогенизаторе.
- Тема 10. Отбор проб для проверки степени гомогенизации пищевых продуктов.
- Тема 11. Подача гомогенизированных продуктов на охлаждение или другие последующие операции.
- Практические занятия 96 ч
Обучение по программе «Аппаратчик гомогенизации» — практичный и результативный способ получения новой специальности. Обучение краткосрочное и может проходить в процессе работы — дистанционный формат занятий не требует личного присутствия в учебном центре.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Нормативные документы
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Преимущества профессии
Аппаратчик гомогенизации выполняет технологические операции по измельчению и равномерному распределению частиц в жидких и пастообразных продуктах. Процесс гомогенизации применяется в пищевой промышленности при производстве молочной продукции, соков, пюре и многокомпонентных смесей, включая продукты детского и диетического питания.
Гомогенизация позволяет улучшить структуру продукта, повысить его стабильность и обеспечить однородную консистенцию. От правильной настройки оборудования и соблюдения режима зависит качество, срок хранения и потребительские свойства готовой продукции.
Нормативно-правовые требования
Подготовка специалистов и ведение технологических процессов осуществляется с учетом действующих нормативных документов, регулирующих безопасность пищевого производства и эксплуатацию оборудования:
- Федеральный закон №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
- Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
- Технический регламент ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования».
- Приказ Минтруда России №776н «Правила по охране труда при эксплуатации промышленного оборудования».
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Данные документы устанавливают требования к санитарной обработке оборудования, качеству продукции и условиям безопасной работы.
Производственные операции и функции
Аппаратчик гомогенизации ведет технологический процесс на гомогенизаторах различного типа. Он осуществляет подготовку оборудования, проверяет его исправность и запускает процесс в соответствии с установленным режимом.В ходе работы специалист регулирует давление, температуру и скорость обработки, контролирует степень измельчения частиц и однородность продукта. Контроль осуществляется по показаниям приборов и результатам лабораторных проверок.
В его обязанности входит обслуживание оборудования, санитарная обработка установок, устранение несложных неисправностей и поддержание стабильной работы гомогенизаторов.
Также аппаратчик выполняет отбор проб, оценивает качество гомогенизации и направляет продукт на дальнейшие технологические стадии — охлаждение или фасовку.
Описание каждого разряда
2 разряд. Выполнение операций по гомогенизации под контролем. Подготовка оборудования, участие в запуске процесса, контроль базовых параметров и выполнение стандартных технологических операций.3 разряд. Самостоятельное ведение процесса гомогенизации. Регулирование давления и режимов работы оборудования, контроль качества продукции, обслуживание гомогенизаторов и устранение мелких неисправностей.
Требования к обучающимся
К обучению допускаются лица старше 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к работе в пищевой промышленности.Программа подготовки позволяет освоить профессию без предварительного опыта и формирует навыки работы с оборудованием и технологическими процессами.
Форматы обучения и итоговый документ
Обучение по профессии обычно проводят в очной, очно-заочной и дистанционной форме, а также в формате без отрыва от производства. Такой вариант удобен и для начинающих, и для действующих работников, которым нужно подтвердить квалификацию.По завершении курса выдают свидетельство о присвоении профессии и квалификационного разряда, а также документ об итоговой аттестации установленного образца. Эти документы подтверждают право работать аппаратчиком гомогенизации по соответствующему разряду.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Аппаратчик гомогенизации"
Основная часть наших образовательных программ реализуется дистанционно. Действующее законодательство уравнивает слушателей очных курсов и студентов, обучающихся онлайн.
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Для некоторых специальностей программы ДПО законодательно предполагают только очную форму обучения. Это ряд высокотехнологичных рабочих специальностей, медицинские профессии, первая помощь. По запросу возможна подготовка индивидуального курса и проведение очного обучения на территории учебного центра или на объекте заказчика.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Наши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Да, можно. Согласно 273 ФЗ об образовании, иностранные граждане имеют право на получение образования в нашей стране. Сначала Вам нужно проверить, признается ли диплом вашей страны на территории РФ, это можно сделать на сайте Рособрнадзора, по ссылке.
Если диплом признается, то нужно его перевести на русский язык и заверить его у нотариуса (если он уже переведен на русский язык, то данный пункт можно пропустить)
После этих несложных действий Вы обращаетесь к нам, выбираете программу обучения и по итогу получаете удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке
8 (800) 700-20-71
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты